画像 ふきのとう 花 食べ られる 261754

 ふきのとうは花が咲いても食べられます。 田舎では花が咲いたふきのとうを天ぷらにすることが多いです。 ふきのとうの特徴は何と言っても香りと独特の苦みですが、蕾の段階の方が苦味が少ないと言われています。 そしてふきのとうは花が咲いて茎がどんどん伸びていきますが、実はこの茎も食べることが出来るんですね